В России не хватает 12 млн качественной пшеницы, необходимой для получения хлебопекарной муки. Замещать ее будут пшеницей низких классов, сообщает Радио Свобода.
Глава Российского союза мукомольных и крупяных предприятий Аркадий Гуревич рассказал, что качество зерна в последние годы снижается.
Так, доля пшеницы 3-го класса, обладающая хорошими хлебопекарными свойствами, с 2012 по 2015 год снизилась с 48 до 33%. На сентябрь 2016 года, доля этой пшеницы составила уже менее 20%.
Напомним, что в марте 2014 года Россия провела в Крыму незаконный референдум и аннексировала украинский полуостров. Большинство стран мира не признали российскую аннексию и считают полуостров территорией Украины.
