![ресторан](http://podpricelom.com.ua/wp-content/uploads/2015/10/restoran-490x249.jpg)
По его информации, до аннексии на полуострове было зарегистрировано 6,5 тыс. таких заведений, хотя на самом деле их работало еще больше. “На самом деле их было больше практически в 2 раза”, – отметил Шиглов.
Главной проблемой для крымских ресторанов остаются завышенные цены и отсутствие концептуальной политики.
“В основном в Крыму ценовая политика очень завышена. Когда у нас будет 100 концептуальных ресторанов, с хорошей кухней, можно говорить, что мы рынок удовлетворяем. В данное время нет”, – заявил глава ассоциации.