Проблемы в сельском хозяйстве Крыма начались за несколько лет до аннексии, однако оккупанты поставили аграрную отрасль полуострова на грань выживания – в таком плачевном состоянии земледелие и животноводство региона не находилось даже в кризисные 1990-е годы.
Сельскохозяйственная отрасль полуострова в последние годы прибыльной не считалась – посевные площади медленно, но уверенно сокращались: с 866 в 2010 до 754,6 тыс га в 2013 году. При этом рентабельность крымских аграриев чуть превышала средний уровень по стране – 12,2 в Крыму (по Украине – 11,2). Однако высокой урожайностью в последние перед аннексией годы Крым мог похвастаться только в сфере выращивания овощей, фруктов и подсолнечника. Животноводческий комплекс Крыма в целом давал лишь 3,8% всей продукции Украины. Только по количеству овец и коз Крым занимал второе место в масштабе страны – их поголовье составляло 13% общеукраинского.
Однако с приходом России и без того сложная ситуация в сельском хозяйстве полуострова приобрела катастрофические размеры. Прекращение подачи воды по Северо-Крымскому каналу (СКК) весной 2014 года поставило на грань выживания аграрный сектор северных и восточных регионов полуострова, которые были полностью зависимы от днепровской воды. Попытки оккупантов заменить подачу воды с материковой Украины перебрасыванием в Северо-Крымский канал вод из глубинных скважин и водохранилищ Крыма обернулись полным провалом – водохранилища обмелели, а те регионы, которые ранее не испытывали проблем с водоснабжением, теперь страдают из-за водного дефицита.
В итоге площадь орошаемых земель в Крыму резко сократилась. Если до аннексии она составляла 406 тыс га, при этом за счет воды из СКК поливали порядка 146 тыс га, то в 2015 полить смогли всего 10 тыс га. По сути это стало приговором овощеводству степного Крыма, что не замедлило сказаться на годовых показателях аграрного сектора. В частности, производство овощей сократилось на 35%, производство картофеля– на 32%. На диаграмме показана динамика урожая, в тыс. тонн.
Аналогичная ситуация сложилась и в животноводстве, где поголовье скота сокращается довольно быстрыми темпами. Пока Крым был не только де-юре, но и де-факто украинским, поголовье скота на полуострове с каждым годом возрастало – исключение составил только 2013 год. С приходом россиян число животных, напротив, стало сокращаться. Так, общее поголовье крупного рогатого скота сократилось со 158,2 тыс голов (по состоянию на 1 января 2014 года) до 122,4 тыс (по состоянию на 1 января 2016 года). При этом поголовье коров сократилось с 69,8 до 58,2 тыс, свиней – с 164,1 до 151,2 тысяч, а овец и коз – с 282 до 217,3 тыс. голов. Небольшой рост зафиксирован только среди поголовья птицы – на 2%. Таких низких показателей в Крыму не было даже в 1990-е годы. На диаграмме показана численность поголовья скота в Крыму на 1 января 2013, 2014 и 2015 гг, в тыс. голов.
“Животноводство в Крыму может быть только при условии выращивания на орошаемых землях кормовых культур. Без орошения там будут жить только тушканчики и другие степные животные, которых доить на молоко не получится», – считает советник министра аграрной политики и продовольствия Украины Александр Лиев.
И эти данные, увы, не являются окончательными – из-за вспышки африканской чумы в Крыму начали изымать и уничтожать свиней, что приведет к дальнейшему сокращению поголовья, разорению фермеров, которым предлагают минимальную компенсацию убытков.
Вполне естественно, что снижение численности скота привело к падению уровня производства мяса и молока на полуострове. Так, если в 2013 году на убой было поставлено 185,9 тыс тонн мяса, то в 2015 – всего 144,2 (на 23%). Такая же картина и по молоку, которого в 2013 году было надоено 308,5 тыс тонн, а в 2015 году на 27% меньше – 225,7.Менее значительно, но все же сократилось и производство яиц на полуострове: с 520,7 млн штук до 492,3 (на 5%), и это при росте поголовья птицы.
В результате торговой гражданской блокады и последующего запрета на торговлю с оккупированным полуостровом со стороны Кабмина Украины, в Крым перестали поступать не только украинские продукты, но и сырье для мясной и молочной промышленности. Следствием этого стало закрытие молокозаводов и мясокомбинатов.
«Раньше скоропортящиеся продукты, такие как мясо, молоко и другие, крымчане употребляли в свежем виде. Сейчас там произошел переход на полностью порошковое молоко и замороженное мясо длительного хранения», – подчеркивает Лиев.
Сельское хозяйство оккупированного Крыма переживает один из самых тяжелых периодов в истории полуострова. И, к сожалению, улучшений не предвидится – орошаемые земли приходят в упадок, урожаи овощей и фруктов снижаются. Из-за отсутствия собственных кормовых культур, которые не могут расти без полива, и дороговизны российских аналогов крымские фермеры вынуждены будут сокращать поголовье скота. В результате крымчане окончательно забудут вкус натуральных продуктов, потребляя порошковое молоко и мясопродукты низкого качества, местных сельхозпроизводителей ждет обнищание.
Ольга Ефимова
для “Под прицелом”
